餐后血糖是指进食后一段时辰内的血糖水平，是评估东说念主体糖代谢功能的迫切方案之一。了解餐后血糖的平日边界有助于早期发现糖尿病或血糖特殊问题。 一般情况下，健康东说念主的餐后血糖在进食后1小时操纵达到峰值，随后缓缓下跌。凭据天下卫生组织（WHO）和好意思国糖尿病协会（ADA）的圭臬，平日东说念主餐后2小时的血糖应低于7.8毫摩尔/升（mmol/L）。若是餐后2小时血糖在7.8～11.1 mmol/L之间，可能属于“糖尿病前期”；若跳跃11.1 mmol/L，则可能教导糖尿病。 关于糖尿病患者而言